Легка запіканка піца з цукіні та яловичим фаршем

• неочищені натерті цукіні4
• сіль↗1⁄2
• яйця↗2
• тертий пармезан1⁄2
• тертий чеддер, розділений (за смаком)↗1
• моцарела, розділена (за смаком)↗2
• фарш яловичий↗1
• подрібнений свіжий часник1 -2
• сіль і перець
• цибуля, нарізана↗1
• консервований італійський томатний соус (томатний соус з ¼ ч.л. орегано та базиліку)↗1
• середній зелений перець, без насіння, нарізаний↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Встановіть духовку на 400°F (≈204°C).

2. 2

   Змастіть форму 13×9 дюймів.

3. 3

   Помістіть цукіні у друшляк; посипте сіллю.

4. 4

   Дайте стекти 10 хвилин.

5. 5

   Відтисніть зайву вологу.

6. 6

   Змішайте цукіні з яйцями, пармезаном та половиною чеддеру і моцарели.

7. 7

   Викладіть у змащену форму 13×9.

8. 8

   Випікайте при 400°F 20 хвилин.

9. 9

   Тим часом обсмажте яловичий фарш з часником і цибулею, приправте сіллю і перцем; злийте зайвий жир, додайте томатний соус і перемішайте; викладіть суміш на запечене цукіні.

10. 10

    Посипте залишком сирів і зеленим перцем.

11. 11

    Поверніть у духовку і випікайте ще 20 хвилин.