Легкий вегетаріанський бір'яні

• рис басматі↗250g
• спеціальний мікс заморожених овочів↗400g
• родзинки↗a generous handful of
• овочевий бульйон↗1

  кубик

• паста карі корма↗2 tbsp
• обсмажений солоний кеш’ю↗a generous handful of

  горіхи

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип'ятіть воду в чайнику. Візьміть велику мікрохвильову миску і викладіть у неї рис, овочі та родзинки.

2. 2

   Влийте 600 мл (1 пінту) киплячої води на рисову суміш, розкриште кубик бульйону, потім додайте пасту карі і перемішайте. Накрийте миску плівкою, залишивши невеликий проріз збоку для випуску пари. Готуйте на повній потужності (850 Вт) 12 хвилин – якщо ваша мікрохвильова піч слабша, додайте 2 хвилини.

3. 3

   Вийміть з мікрохвильовки і залиште під кришкою ще 5 хвилин, щоб завершити приготування – якщо не дати постояти, рис буде надто сухим. Розпушіть рис, посипте кеш’ю і подавайте.