Легкі вегетаріанські листові капусти

• листова капуста↗2
• часникові зубчики, подрібнені↗4 -5
• велика цибулина, нарізана↗1
• овочевий бульйон↗3
• сіль (за смаком)↗1
• копчена солодка паприка↗1
• яблучний оцет↗1⁄2
• Опціонально
• гострий соус (за бажанням) або червоний перець (за бажанням)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Ретельно промийте листя, занурюючи їх у холодну воду, щоб видалити бруд і пісок. Добре зцідіть. Обріжте стебла там, де починаються листя. Складіть по 5‑8 листків один на інший, скрутіть їх уздовж. Наріжте скручені листки на смужки шириною 1". Повторюйте, доки не обробите всю листя, і переложіть у великий горщик.

2. 2

   Додайте всі інші інгредієнти. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до слабкого. Тушкуйте 45 хвилин або доки листя не стане дуже м’яким. Подавайте гарячим, використовуючи шумовку, щоб зцідити рідину.