Насолоджуйтесь цацики як соусом, так і дипом до барбекю. Маленька куплена в магазині упаковка ніколи не вистачає, а приготувати його самому так просто.

Інгредієнти

6 порц.

огірок↗1 large
очищений, розрізаний навпіл і без насіння
грецький йогурт↗500g
зубчик часнику↗1 small
подрібнений або дрібно нарізаний
білий винний оцет↗3 tbsp
оливкова олія↗2 tbsp
листя м'яти↗small handful of
або гілочки кропу, дрібно нарізані

Покрокова інструкція

1
Грубо натріть огірок вздовж довжини, щоб отримати довгі смужки, перелийте в сито, встановлене над раковиною або в миску, додайте велику щіпку солі і залиште на 10 хвилин. Перелийте йогурт, часник, оцет і оливкову олію в миску і приправте чорним перцем.
2
Вичавіть якомога більше рідини з огірка руками, потім перемішайте його з йогуртовою сумішшю разом з м'ятою, спробуйте на смак і подайте. Можна приготувати за день до подачі і охолодити – перед подачею добре перемішайте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток