Легкий індичковий суп з локшиною

• індичковий бульйон↗6 склянка
• рибний соус↗2 ст. л.
• зірка анісу2
• гвоздика↗6
• стебла кінзи↗0.25 склянка
• темний коричневий цукор↗1 ст. л.
• палочка кориці↗1
• імбир1
• рисова локшина↗8 унція
• подрібнений залишковий індичка2 склянка
• cilantro, mint, lime, hot sauce, fish sauce, soy sauce, chili peppers, sprouts, or anything else you'd want to top your soup with!↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі доведіть до кипіння всі інгредієнти бульйону і томіть їх приблизно годину. Процідіть через дрібне сито, зберігши рідину і викинувши тверді частинки.

2. 2

   Поверніть каструлю на вогонь і додайте локшину. Дайте їй розмокнути до м'якості (близько 10 хв). Додайте індичку. Перекладіть у миски (локшина та індичка в центрі, бульйон заливає все) і прикрасьте будь‑якими улюбленими додатками. І НЕ ПРОПУСТИТЕ ЛАЙМ. Мій улюблений.