Легкі та гострі індійські мурукку

• бесан (нутова мука)↗3
• рисове борошно↗1
• кумін порошок↗1
• чілі порошок↗3⁄4
• сіль↗3⁄4
• масло

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти, крім олії, з водою до утворення твердого тіста (подібного до тіста для чапаті).

2. 2

   Викладайте тісто безпосередньо у гарячу олію через форму для мурукку, формуючи тонкі смужки або стрічки.

3. 3

   Смажте до золотистого кольору, переверніть і смажте іншу сторону до золотистого. Злийте зайве масло.