Легкий хліб з насінням та зерном
На порцію
Запечіть поживний хліб з насінням і зерном за тридцять хвилин, ідеальний до супу.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть борошно, насіння, дріжджі та сіль у велику миску. Змішайте воду, олію та мед у кувшин, потім вилийте у суху суміш, постійно помішуючи, щоб отримати м’яке тісто. Якщо тісто липке, посипте трохи більше борошна.
- 2
Викладіть тісто на легка посипану борошном поверхню і місіть 5 хвилин, доки тісто перестане липнути, при потребі посипаючи ще борошном.
- 3
Змастіть форму для хліба об’ємом 1,2 л олією і помістіть тісто, рівномірно розподіливши. Накрийте кухонним рушником і залиште підніматися 1 годину, доки тісто не підскакує при натисканні пальцем. Розігрійте духовку до 200 °C (конвекція 180 °C, газ 6).
- 4
Зробіть вісім надрізів по верхній частині хліба, змажте водою і посипте чергуючимися маковими та кунжутними насінням. Випікайте 30‑35 хвилин, доки хліб не підніметься і не зарум'яниться. Виверніть його на решітку і дайте охолонути.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою