Легка червона капуста

• біле вино↗100ml
• червона капуста↗1 medium

  тонко нарізана

• зірчастий аніс4
• палички кориці↗2
• овочевий бульйон↗100ml
• м'який світло-коричневий цукор↗50g
• яблучний оцет↗50ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте вино в каструлю на середньому вогні. Доведіть до легкого кипіння і готуйте 3 хвилини. Додайте решту інгредієнтів і знову доведіть до кипіння.

2. 2

   Зменшіть вогонь до легкого кипіння, накрийте кришкою і готуйте 30 хвилин, потім зніміть кришку і готуйте ще 15 хвилин. Зберігайте охолодженим до трьох днів або заморожуйте до місяця.