Легке індійське куряче карі

• сіль і перець
• цибуля, дрібно нарізана1⁄2
• томатний сік↗1⁄2
• курячий бульйон↗1 1⁄2
• багатоцільове борошно↗3
• селер, дрібно нарізаний1⁄2
• карі порошок↗1
• соус Вустершир↗1⁄2
• гарячий варений рис2
• масло або маргарин↗2
• нарізане варене куряче м'ясо1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній каструлі готуйте цибулю та селеру в розтопленому маслі або маргарині на середньому вогні, доки вони не стануть м'якими. Додайте борошно та порошок карі, перемішайте.

2. 2

   Додайте курячий бульйон і соус Вустершир. Готуйте, постійно помішуючи, доки суміш не загусне і не закипить.

3. 3

   Влийте томатний сік і додайте варену курку; прогрійте.

4. 4

   За бажанням приправте сіллю і перцем за смаком. Подавайте з гарячим рисом.