1
Змішайте всі сухі інгредієнти у мірній чашці і заповніть її до позначки 1 чашка, на половину.
2
Точні пропорції гречки, льону та інших насіння доволі гнучкі, головне – суміште їх до позначки 1 чашка.
3
Обережно долийте у чашку воду до позначки 2 чашки, потім додайте оливкову олію та яблучний оцет.
4
Повільно і ретельно перемішайте всі інгредієнти, добираючи їх зі дна чашки.
5
Дайте суміші настоювати щонайменше дві години при кімнатній температурі, або залиште на ніч. Ви зрозумієте, що вона достатньо настоювалася, коли насіння заповнять чашку до верху.
6
Коли будете готові випікати, розігрійте духовку до 350°.
7
Покладіть силіконовий килимок на металевий деко і злегка змастіть олією, щоб запобігти прилипання. Лляне дуже липке, тому лише силікон підходить без безладу.
8
Якщо ви використали лише цілі крупи і хочете менш крупну текстуру, можна частину суміші подрібнити в блендері або міксері і знову перемішати.
9
Якщо бажаєте додати смак, наприклад орегано, розмарин, нарізані оливки, кунжут, мак, кмину, сушену цибулю тощо – додайте їх зараз і перемішайте.
10
За допомогою лопатки рівномірно розподіліть суміш по килимку, майже до країв.
11
Випікайте хліб, стежачи за ним після півгодини. Залежно від температури духовки та товщини суміші, час випікання може збільшитися до 15 хвилин.
12
Коли готово, використайте гумовий підйомник для яєць як різак, щоб розрізати його на квадрати до охолодження. Ніколи не використовуйте металевий ніж на силіконових килимках, бо в них є скловолокно.
13
Квадрати можна залишити сушитися, щоб отримати крекери.
14
Квадрати хліба можна використовувати як заміну тосту, хліба, а також як основу для брускетти, часникового хліба та піци.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток