Легкі сирні рисові оладки з беконом
На порцію
Знайшли цей рецепт у журналі Rach. Він не такий жирний, як інші оладки. Також можна використати залишки рису з китайського ресторану, якщо не хочете варити рис.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Застеліть деко пергаментним папером. У середній каструлі доведіть рис і 2,5 склянки води до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте, доки рис залишиться трохи твердим, але буде готовим, а вода випарується, приблизно 20 хвилин. Перекладіть у велику миску і дайте трохи охолонути. Це приблизно 3 склянки готового рису.
- 2
У великій сковороді обсмажте бекон до хрусткої скоринки. За допомогою шумовки додайте бекон до рису, залишивши сковороду з беконним жиром. Додайте до рисової суміші моцарелу, пармезан і яйце, перемішайте. Приправте сіллю і перцем.
- 3
Розподіліть рисову суміш на 12 порцій на підготовленому деко. Сплюсніть у котлети діаметром 3 дюйми. Обсипте обидві сторони сухарями. Панко також підходить.
- 4
Додайте оливкову олію у сковороду і розігрійте на середньо‑високому вогні. Додайте котлети і смажте, один раз перевернувши, доки вони не стануть хрусткими, близько 5 хвилин. Злийте зайвий жир на паперові рушники.
- 5
За бажанням. Додайте шпинат у сковороду і готуйте на сильному вогні, перемішуючи, доки не зав'яне, близько 2 хвилин. Приправте подрібненим червоним перцем. Викладіть шпинат на оладки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою