1
Змішайте всі інгредієнти, крім молока та кунжуту, у великій мисці. Тісто буде дуже липким.
2
Викладіть на добре посипану борошном поверхню і майте під рукою додаткове борошно. Замісіть, додаючи борошно, доки тісто перестане липнути і стане гладким та еластичним, 5-10 хвилин.
3
Змастіть велику миску олією, покладіть тісто всередину, обертаючи, щоб воно було покрите з усіх боків. Дайте піднятися 1-2 години, або доки об'єм не подвоїться.
4
Поділіть тісто на три частини. Візьміть третину кожної з трьох частин і відкладіть (буде два плетіння; велике для нижньої частини і менше для верхньої).
5
Змастіть деко.
6
Розкачайте та розтягніть три великі частини тіста в мотузки трохи коротші за деко. Перехрестіть верхні частини мотузок і сплетіть. Втягніть кінці плетіння під низ.
7
Повторіть крок 6 для менших ділянок тіста, сплітаючи мотузки поверх першого, великого плетіння.
8
Знову змастіть подвійне плетіння щедро і накрийте плівкою. Дайте піднятися 1-2 години, або доки об'єм не подвоїться.
9
Розігрійте духовку до 375°F.
10
У маленькій мисці змішайте молоко та кунжут. Відкрийте подвійне плетіння. За допомогою кондитерської кисті змастіть сумішшю, або руками натріть її на плетіння.
11
Випікайте хліб 20-30 хвилин, доки не стане глибоко золотистим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток