Торт Доллі Варден

• білий тортовий мікс1
• великі яйця↗3
• білки великих яєць↗3
• масло (не розтоплене) або м'яка маргарина↗2⁄3
• вода↗2
• маршалинові вишні, подрібнені↗1⁄4
• спеціальний тортовий мікс1
• мускатний горіх↗1⁄4
• мелений кардамон↗1⁄2
• волоські горіхи, подрібнені↗1⁄2
• смородина (за бажанням)↗1⁄4
• цитрон, подрібнений↗2
• кокос, підсушений (для прикраси)
• маршалинові вишні (для прикраси)↗
• білий крем для торту (домашній або магазинний)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F, змастіть і посипте борошном чотири форми для торту діаметром 9 дюймів.

2. 2

   Приготуйте тісто з білого тортового міксу, використовуючи 3 білки, 1/3 склянки м'якого масла та 1 склянку води (якщо ваш мікс вимагає інші інгредієнти, дотримуйтесь інструкцій).

3. 3

   Подрібніть маршалинові вишні та добре зцідіть на паперових рушниках.

4. 4

   Введіть їх у біле тісто.

5. 5

   Вилийте у 2 змащені та посипані борошном форми діаметром 9 дюймів.

6. 6

   Випікайте 20‑25 хвилин, або доки готовність не підтвердить зубочистка.

7. 7

   Дайте трохи охолонути у формах, потім виверніть на решітку для повного охолодження.

8. 8

   Помістіть вміст спеційного тортового міксу у миску. Додайте мускатний горіх і кардамон.

9. 9

   Додайте решту яєць, масло та воду (за потреби, згідно інструкцій міксу).

10. 10

    Введіть волоські горіхи, смородину та цітрон; добре перемішайте.

11. 11

    Вилийте у підготовлені форми.

12. 12

    Випікайте 25‑30 хвилин, або доки готовність не підтвердить зубочистка.

13. 13

    Дайте трохи охолонути у формах, потім виверніть на решітку до повного охолодження.

14. 14

    Коли коржі охолонуть, підготуйте улюблений пухкий білий крем, зробивши його достатньо для всього торту.

15. 15

    Зберіть торт, чергуючи білий та пряний шари, з кремом між шарами та зверху і збоку.

16. 16

    Посипте підсушеним кокосом зверху та прикрасьте цілими маршалиновими вишнями.