Хтось колись дивився на калорійність маскарпоне? Ні? Тоді подивіться! Хоч класична версія тірамісу на маскарпоне теж дуже смачна, але ласувати таким десертом краще не часто і в міру. Смак ж цього дієтичного десерту не поступається класичному варіанту, а калорійність набагато менше. Адже особам, що стежить за фігурою, іноді теж хочеться солодкого і смачного! Як горда мама, похвалюся: цей десерт допомагала мені робити старша донька. У повному розумінні цього слова: просочувала печиво, викладала сирну масу і навіть розкладала ягідки. Проблема виникла потім, коли я намагалася їй пояснити, чому я забираю кавово-алкогольні печеньки з її порції :-)

Інгредієнти

6 порц.

500 грам рікотти (можна замінити домашнім сиром, тричі пропустивши через сито)
500 грам густого йогурту↗
8 грам ванільного цукру↗
90 грам цукрової пудри↗
3 ст.л. какао↗
24 шт. печива савоярді (дамські пальчики)
150 мл міцної кави↗
100 мл кокосового лікеру (можна замінити будь-яким улюбленим лікером)↗
500 грам свіжої малини↗

Покрокова інструкція

1
Рікотту, йогурт, ванільний і звичайний цукор, збити до однорідної консистенції.
2
12 шт. печива розкласти на дні Вашої форми. Каву змішати з лікером і половиною отриманої рідини просочити печиво.
3
Зверху на печиво викласти половину сирно-йогуртової маси, а на неї половину малини. (Найкрасивіші ягоди залишити для верхнього шару)
4
Так само зробити наступний шар: печиво, просочення й сирна маса На цій стадії поставити десерт в холодильник на 2 години, для повного охолодження.
5
Охолоджений десерт посипати какао і акуратно викласти малину зверху. Для краси, можна прикрасити і іншими ягодами. Дієтичне тірамісу можна вже їсти, але краще почекати годинку-дві. Щоб десерт в холодильнику остаточно охолов, аромати посилилися і слинка потекла! :-)) Насолоджуйтесь! Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток