1
Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C). Вистеліть стандартну форму для мафінів паперовими вкладами.
2
Змішайте масло, шоколад і какао у середній термостійкій мисці. Поставте миску над каструлею з ледве киплячою водою; нагрівайте суміш, доки масло і шоколад не розтануть, і збийте вінчиком до однорідності. Відкладіть охолоджуватись, доки не стане лише теплим на дотик.
3
У маленькій мисці збийте борошно, соду, корицю та розпушувач.
4
У другій середній мисці збийте яйця, додайте цукор, ваніль і сіль, збивайте до повного з’єднання. Додайте охолоджену шоколадну суміш і збивайте. Просійте приблизно третину борошняної суміші над шоколадною і збивайте; додайте сметану і збивайте, потім просійте решту борошна і збивайте, доки тісто не стане густим.
5
Розподіліть тісто рівномірно по формочках. Випікайте 18‑20 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр кексу, не вийде чистою.
6
Коли кекси охолонуть, змішайте половину чайної ложки кориці з 3 столовими ложками цукрової пудри. Легко присипте цим сумішшю кекси. Крем не потрібен.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток