Картопля по‑другому від Cupcake Princess

• середні бульбашки (русет), запечені↗8
• маленька біла цибуля, нарізана↗1
• оливкова олія (або більше)↗1
• сметана↗3⁄4 - 1
• молоко↗1⁄4
• масло, розтоплене↗2
• сіль за смаком↗
• мелений чорний перець за смаком↗
• часниковий порошок за смаком↗
• гірчичний порошок за смаком
• мелений мускатний горіх за смаком↗
• гострий соус за смаком↗
• зелена цибуля, нарізана, плюс додаткова для прикраси↗1⁄4
• тертий чеддер, плюс додатково для посипання↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій сковороді обсмажте білу цибулю з олією до м'якості, відкладіть. Розігрійте духовку до 350° і змастіть деко. Коли бульби охолонуть, розріжте їх навпіл уздовж і ложкою вийміть м’якоть у велику миску. Перекладіть м’якоть у миску, а шкарлупи розкладіть на деко.

2. 2

   Змішайте м’якоть, обсмажену цибулю, сметану, молоко, розтоплене масло, сіль, перець, часниковий порошок, гірчичний порошок, мускатний горіх і гострий соус до однорідності.

3. 3

   Додайте зелену цибулю та сир, перемішайте. Наповніть шкарлупи сумішшю, посипте зверху додатковим сиром. Випікайте 20‑25 хвилин, потім підсмажте на низькому грилі до золотистої скоринки. Подавайте одразу, посипавши додатковою нарізаною зеленою цибулею.