Запечена морква з кмином
На порцію
Приправлена тим'яном, розмарином, часником і кмином, ця масляна запечена морква настільки ніжна і насичена смаком, що вона обов’язково стане зірковим гарніром недільної вечері.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помістіть моркву, тим'ян, розмарин, часник, зірчастий аніс та лавровий лист у каструлю і залийте їх лише водою. Добре приправте морською сіллю і доведіть до кипіння. Тушкуйте моркву на повільному вогні близько 30 хвилин, доки вона не стане м’якою та ніжною, потім зніміть з вогню і дайте охолонути. Після охолодження вийміть моркву з води шумовою ложкою, обсушіть паперовим рушником, перекладіть на тарілку і поставте в холодильник на 20 хвилин, доки повністю охолоне.
- 2
У великій сковороді нагрійте оливкову олію майже до диму, потім обсмажте моркву близько 5 хвилин, доки вона не набуде золотаво‑коричневого кольору з усіх боків. Зменшіть вогонь, додайте масло та насіння кмину, перемішуйте моркву, доки вона не стане красивою та блискучою, потім зніміть і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою