Огірковий та м'ятний соус

• огірок↗½
• м'ята↗large pack

  листя зібране, плюс додатково, для подачі

• зубчик часнику↗1
• імбир↗small piece of

  очищений

• натуральний йогурт↗100g

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть огірок і крупно натріть боки, викидаючи насіння. Щедро приправте сіллю. Перекладіть у друшляк або сито і залиште на 10 хвилин, щоб стекло, потім вичавіть якомога більше рідини і перелийте в миску.

2. 2

   Перекладіть решту інгредієнтів у міні-измельчувач або кухонний процесор і швидко подрібніть. Влийте соус на огірок і перемішайте, потім охолодіть до подачі. Подавайте, розсипаючи м'яту.