Салат з огірком, просом, квасолею та фетою

• просо↗125
• вода↗250
• англійський огірок, нарізаний кубиками1
• фета з низьким вмістом жиру↗125
• консервовані великі білими бобами (10 унцій), злиті↗1
• мелений червоний чилі↗1⁄2
• сушений кріп2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте просо і додайте у маленьку каструлю з 250 мл води. Доведіть до кипіння, варіть 5 хвилин, потім дайте вбирати залишкову воду ще 10 хвилин.

2. 2

   У великій мисці змішайте решту інгредієнтів. Додайте просо і приправте сіллю і перцем за смаком.

3. 3

   Подавати теплим або холодним.