Тушкована картопля у стилі «crushed»

• картопля↗1kg
• петрушка листкова↗a small handful of

  нарізана

• білого винного оцту↗
• оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте картоплю кубиками, залишивши шкірку. Варіть у підсоленій киплячій воді, доки не стане м’якою, приблизно 10‑15 хв, потім злийте воду. Поверніть картоплю в каструлю, додайте петрушку та приправи і легенько розімніть товкачем або задньою частиною виделки.

2. 2

   Додайте трохи білого винного оцту і краплю оливкової олії, обережно перемішайте. При потребі додайте ще оцту чи олії.