Хрусткі рибні гужони з тонкими чіпсами

• великі картоплини↗2

  нарізані на тонкі чіпси

• оливкова олія↗2 tbsp
• філе риби↗450g

  філе нарізане смужками розміром з палець

• яйця↗2

  збити

• кукурудзяні пластівці↗140g

  подрібнені в крихти

• соус тартар або томатний кетчуп

  подається з дольками лимону

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Викладіть чіпси на деко, перемішайте з олією та приправте. Готуйте 20 хвилин на верхньому ярусі.

2. 2

   Обмакніть смужки риби спочатку в яйці, потім у кукурудзяних пластівцях. Викладіть їх на решітку над деком. Перенесіть чіпси на нижній ярус, а рибу готуйте зверху 15 хвилин, перевернувши на півдорозі, до хрусткої золотистої скоринки.