Техаське рагу у повільній плиті

• яловичі капці, нарізані кусочками по 1 дюйму↗2
• (14 1/2 унції) банка мексиканських тушкованих помідорів, без зливу1
• (10 1/2 унції) банка концентрованого яловичого бульйону, без розведення↗1
• (8 унцій) банка пікантного соусу, середнього або м'якого↗1
• (10 унцій) пакет замороженої цільної кукурудзи↗1
• морква, очищена і нарізана скибочками по 1/2 дюйма↗3
• середня цибуля, нарізана тонкими клинками↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• мелений кмин↗1
• сіль↗1⁄2
• вода↗1⁄3
• універсальне борошно↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 10 інгредієнтів у 3‑ або 4‑квартовій електричній повільній плиті.

2. 2

   Накрийте і готуйте на ВИСОКО 5 годин або на НИЗЬКО 10 годин, доки м’ясо не стане м’яким.

3. 3

   Змішайте воду і борошно, перемішуючи до однорідності; додайте до м’ясної суміші в повільній плиті.

4. 4

   Готуйте рагу без кришки на ВИСОКО 15 хвилин, доки не загусне, часто помішуючи.