Реберна капа
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Яловичі капи – це м'яка, ароматна частина м'яза, розташована біля верхньої частини ребер, часто використовується для стейків і грилю.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Залізо, Цинк, Фосфор
Як обирати
Обирайте яловичі капи зі свіжим яскраво-червоним кольором, без сірих ділянок і з твердою, еластичною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 2‑3 днів або заморозьте в герметичному контейнері до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою