1
Нагрійте оливкову олію та маргарин у сковороді на середньо‑високому вогні.
2
Додайте філе і обсмажте з усіх боків. Вийміть м'ясо зі сковороди.
3
У 4‑квартовій мультиварці (crock‑pot) додайте нарізану цибулю.
4
Покладіть обсмажене м'ясо у мультиварку поверх цибулі.
5
У маленькій мисці збийте вино, воду та гірчицю Діжон; вилийте суміш на м'ясо в мультиварці.
6
Накрийте кришкою мультиварку і готуйте на "низькому" режимі 6‑8 годин, або доки внутрішня температура м'яса не досягне 165 °C (при використанні термометра).
7
Вийміть м'ясо з мультиварки і накрийте його фольгою.
8
Видаліть зайвий жир з рідини в мультиварці та встановіть режим "високий".
9
У маленькій мисці збийте крем‑фреш з борошном. Коли рідина в мультиварці закипить, вмішайте суміш крем‑фреш; час від часу перемішуйте, доки соус не загусне. Додайте сіль і перець за смаком.
10
Подайте соус поверх м'яса.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток