Хорватський горіховий хліб Пові

• дріжджі2 1⁄4
• вода↗1
• шортенинг↗6
• борошно↗8
• цукор↗1⁄2
• цукор↗1
• молоко↗1
• сіль↗1
• яйця↗3
• начинка
• волоські горіхи↗1
• цукор↗2
• масло↗1⁄2
• яйця↗12

Покрокова інструкція

1. 1

   Розчиніть дріжджі з 1 столовою ложкою цукру у воді.

2. 2

   Підігрійте молоко.

3. 3

   Додайте шортенинг.

4. 4

   Додайте цукор.

5. 5

   Додайте сіль.

6. 6

   Відкладіть охолоджуватись до теплої температури.

7. 7

   Додайте 2 склянки просіяного борошна.

8. 8

   До тіста.

9. 9

   Додайте дріжджі та збиті яйця.

10. 10

    Додайте решту борошна.

11. 11

    Замісіть м’яке тісто.

12. 12

    Замісіть ще раз.

13. 13

    Дайте піднятись, доки об’єм не подвоїться.

14. 14

    3 години.

15. 15

    Поділіть тісто на 4 буханки.

16. 16

    Розкачайте дуже тонко.

17. 17

    Нанесіть волоську горіхову суміш.

18. 18

    Скрутіть, як рулет, і викладіть у змащену форму.

19. 19

    Дайте піднятись.

20. 20

    Випікайте при 350 °F 45 хвилин.

21. 21

    Начинка:

22. 22

    Подрібніть горіхи, додайте цукор, розтоплене масло і достатньо яєць, щоб отримати консистенцію для намазування (12‑18 яєць за рецептом, але можна зменшити).