Хрусткі рибні ковбаски

• філе риби1⁄2
• скибки хліба↗2
• вода↗1⁄4
• сіль і перець
• петрушка↗1
• паприка↗1⁄2
• яйця↗2
• борошно↗1
• панірувальні сухарі↗1
• рослинна олія

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть хліб у воді, доки він не стане м’яким, потім зцідіть рідину.

2. 2

   Подрібніть рибу, хліб, сіль, перець, петрушку, паприку та 1 яйце разом кілька секунд, доки інгредієнти не з’єднаються, але не подрібняться.

3. 3

   Покладіть борошно, панірувальні сухарі та яйце в окремі неглибокі тарілки.

4. 4

   Візьміть невелику порцію суміші і сформуйте ковбаски.

5. 5

   Обваляйте їх у борошні, потім у яйці, а потім у панірувальних сухарях.

6. 6

   Нагрійте олію і смажте до золотистого кольору.

7. 7

   Прикрасьте дольками лимона.