Хрустка італійська курка з полентою

• пакет готової поленти↗500g
• пармезан↗25g

  тертий

• курячі грудки без кісток зі шкірою↗2
• пакет чері томатів↗250g
• розмарин↗leaves from a few sprigs

  порваний

• зубчик часнику↗1

  нарізаний

• оливкова олія↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією (газ 7). Руками грубо розламайте поленту на маленькі шматочки і розподіліть їх на дно маленької форми для запікання. Додайте пармезан і перемішайте. Викладіть курячі грудки, чері‑томати, розмарин і часник поверх поленти, полийте оливковою олією і приправте за смаком.

2. 2

   Запікайте 25 хвилин, доки шкіра курки не стане хрусткою та золотистою, а полента і сир не підрум'яняться по краях. Подавайте з зеленою салатом.