Хрусткі курячі бургери з лимонним майонезом

• курячі грудки↗4
• білий хліб, скибочки↗3

  підсмажені

• яйце↗1
• гірчиця Діжон↗1 tsp
• лимон↗zest 1

  цедра 1, сік з ½

• майонез з низьким вмістом жиру↗4 tbsp
• чіабатта↗4

  булочки, теплі або підсмажені

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до високої температури. Покладіть курячі грудки між двома листами плівки і розтрощіть качалкою до приблизно половини початкової товщини. Подрібніть підсмажений хліб у кухонному комбайні до грубих крихт, потім викладіть їх на тарілку.

2. 2

   Збийте яйце і гірчицю в мисці, приправте. Обмакніть курку в яйці, дайте зайвому стекти назад у миску, потім обваляйте у підсмажених крихтах. Покладіть під гриль на плоскому деко і готуйте близько 10 хвилин, один раз перевернувши, доки не стане золотистою та хрусткою з обох боків і курка не буде готова.

3. 3

   Змішайте цедру та сік лимону з великою кількістю чорного перцю у майонезі. Намажте трохи майонезу на нижні половинки булочок, покладіть курячу грудку та салат за смаком і подайте.