Кремові тальятелле з ковбасою, рікотто та базиліком

• оливкова олія↗1 tbsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• часник↗2

  дрібно нарізаний

• якісна ковбаса↗400g

  без оболонки, розірвана на маленькі шматочки

• консервовані подрібнені помідори400g
• тальятелле↗400g
• базилік↗

  зберегти менші листочки для прикраси

• рікотта

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді, додайте цибулю та часник і тушкуйте близько 10 хв. Додайте шматочки ковбаси і обсмажте 5 хв. Додайте подрібнені помідори і тушкуйте ще 5 хв, доки соус не загусне і ковбаса не буде готова. Тим часом відваріть пасту згідно інструкції на упаковці.

2. 2

   Приправте томатний соус і перемішайте з зцідженими тальятелле. Порвіть базилік і додайте його. Розкладіть у тарілки, розкладаючи рікотту. Приправте перцем і посипте залишковими листочками базиліку.