Кремовий картопляний салат

• середні білу картоплю↗6
• цибуля, дрібно нарізана↗1⁄3
• майонез↗1 1⁄4
• яблучний оцет (або більше)↗2
• жовта гірчиця↗2
• кошерна сіль↗1
• чорний перець↗1⁄2
• яйця, варені круто↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть картоплю і варіть у шкірці в сильно підсоленій киплячій воді близько 25 хвилин, доки вона не стане м’якою.

2. 2

   Злийте воду, дайте картоплі охолонути, потім очистіть її і наріжте кубиками.

3. 3

   Посипте гарячу картоплю 1 ст. л. оцту, перемішайте і залиште охолоджуватись.

4. 4

   У окремій мисці розімніть яйця, додайте цибулю, майонез, гірчицю, сіль і перець. Додайте майонез поступово, щоб отримати потрібну консистенцію.

5. 5

   Все ретельно перемішайте, охолодіть і при потребі додайте ще солі, перцю або оцту.