Курка в кремовому соусі з грибами

• курячі грудки↗2
• середні плоскі гриби3
• маленька червона цибулина↗1
• часникові зубчики↗2
• зелена цибуля↗2
• перець кайенський↗1⁄2
• гірчиця↗1
• кукурудзяний крохмаль↗1
• біле вино↗1⁄4
• повний вершковий крем↗1 1⁄2
• масло↗1⁄2
• масло
• масло↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте курку, часник, цибулю та зелений лук у маслі та олії, доки курка ще не буде повністю готова.

2. 2

   Перекладіть суміш у окрему миску, залишивши рідину в сковороді.

3. 3

   Додайте другу порцію масла до соку і розтопіть. Потім додайте гірчицю, кайенський перець і кукурудзяний крохмаль, готуйте 1 хвилину.

4. 4

   Постійно помішуючи, повільно вливайте вино, потім вершки. Перемішуйте, доки соус не загусне.

5. 5

   Додайте курячу суміш і гриби до соусу, тушкуйте на слабкому вогні, час від часу помішуючи, приблизно 20 хвилин.

6. 6

   Подавайте з новою картоплею та овочами, обсмаженими в стилі стір‑фрай.