Кремовий курячий суп з пореєм

• оливкова олія↗1 tbsp
• смужки несолоного бекону↗3

  нарізані

• курячі грудки без шкіри та кісток↗2

  нарізані смужками

• порей↗2

  нарізаний тонкими кільцями

• звичайне борошно↗1 tbsp
• курячий бульйон↗300ml
• цільнозернова гірчиця↗1 tbsp
• крем-фреш↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у великій каструлі і обсмажте бекон 2 хвилини. Додайте курку і готуйте разом з беконом ще 2‑3 хвилини, доки шматочки не стануть золотистими. Додайте порей і готуйте на повільному вогні 10 хвилин, доки він не розм’якне.

2. 2

   Вмісіть борошно, поступово додаючи бульйон, постійно помішуючи. Додайте цільнозернову гірчицю та крем-фреш, знову перемішайте, потім тушкуйте на повільному вогні 5 хвилин, доки соус трохи не загусне і стане кремовим. Подавайте на запеченій картоплі в шкірці.