Кремовий броколі ньоккі

• крем-фреш↗3 tbsp
• гірчиця Діжон↗½ tbsp
• лимон↗½

  цедра та сік

• броколі з довгим стеблом↗200g

  кожен розрізаний на 3 частини

• свіжі ньоккі↗350g
• оливкова олія↗2 tbsp
• заморожений горох↗100g
• підсмажені кедрові горішки1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте разом крем-фреш, гірчицю та лимонний сік. Відкладіть вбік. Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння. Коли вода закипить, додайте броколі і готуйте 3 хвилини, потім додайте ньоккі. Готуйте, доки ньоккі не піднімуться на поверхню, це займе лише 1 хвилину, стежте за ними, потім злийте воду.

2. 2

   Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді і, коли вона розігріється, додайте ньоккі, броколі та заморожений горох. Перемішайте в гарячій олії 1 хвилину, потім вмішайте суміш крем-фреш. Приправте за смаком. Коли все прогріється, розкладіть у тарілки і посипте лимонною цедрою та кедровими горішками.