Клюквено‑карамельні батончики з фініками

• клюква↗1
• цукор↗10
• универсальне борошно↗2 1⁄3
• вівсяні пластівці↗2
• легкий коричневий цукор1⁄2
• сода↗1⁄2
• масло або маргарин, розтоплені↗1
• фініки, нарізані↗1 1⁄2
• волоські горіхи, підсмажені↗3⁄4
• карамельна глазур для морозива1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈180 °C).

2. 2

   У мисці змішайте клюкву та 2 столові ложки цукру.

3. 3

   У іншій мисці змішайте 2 склянки борошна, вівсяні пластівці, залишок ½ склянки цукру, коричневий цукор і соду.

4. 4

   Додайте масло і добре перемішайте (добре підходить міксер для тіста).

5. 5

   Відкладіть 1 склянку крихти.

6. 6

   Щільно притисніть решту суміші до дна форми розміром 13 × 9 дюймів.

7. 7

   Випікайте 15 хвилин.

8. 8

   Посипте фініки, волоські горіхи та клюквову суміш поверх коржа.

9. 9

   Змішайте карамельну глазур з рештою 1/3 склянки борошна; викладіть суміш на фрукти та горіхи.

10. 10

    Посипте залишеною крихтою.

11. 11

    Випікайте 20 хвилин або доки не підрум'яниться.

12. 12

    Охолодіть.

13. 13

    Розріжте на батончики.