Кіш з крабом і чеддером

• корж для пирога↗1
• великі яйця↗4
• чеддер↗3⁄4
• напівжирний крем↗1
• приправа Chesapeake Old Bay1⁄2
• краб (цілий) або імітація крабового м'яса↗8
• сіль↗1
• чорний перець↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте корж; якщо використовуєте заморожений, повністю розморозьте його на столі перед заповненням.

2. 2

   Розігрійте духовку до 350°F.

3. 3

   Збийте яйця, додайте тертий сир, половину‑половину, приправу Old Bay і терте м’ясо краба.

4. 4

   Приправа Old Bay містить сіль і перець, тому додатково їх не потрібно додавати. Я їх не додаю.

5. 5

   Вилийте суміш у необпечений корж.

6. 6

   Поставте у центр духовки на 35 хвилин. Якщо краї коржа швидко підрум’януються, накрийте їх фольгою.

7. 7

   Перевірте центр киша; якщо він трохи підрум’янений, випікайте ще 10 хвилин або доки центр не буде готовий за вашим смаком.

8. 8

   Дайте постояти 5 хвилин, подавайте гарячим з помідоровими скибочками або салатом.