Чіабатта з цукіні та козячим сиром

• велика цукіні↗1

  розрізана навпіл, потім нарізана тонкими скибочками

• оливкова олія↗2 tbsp
• чіабатта↗1

  хліб, розрізаний навпіл і розділений

• часниковий зубчик↗1

  розрізаний навпіл

• цедра та сік 1 лимона
• м'який козячий сир↗75g
• базилік↗

  дрібно нарізаний

• салат

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Полийте скибочки цукіні невеликою кількістю оливкової олії. Обсмажте їх на гарячій сковороді‑гриль (або у звичайній сковороді) по 2 хвилини з кожного боку до м'якості. Підсмажте чіабатту і обережно натріть її розрізаним часниковим зубчиком.

2. 2

   Збийте лимонний сік з рештою олії та приправами. Намажте чіабатту м'яким козячим сиром, викладіть скибочки цукіні, трохи заправки, цедру лимона та базилік. Подавайте з салатом, за бажанням.