Запечені кабачкові оладки

• борошно↗140g
• яйця↗2
• молоко↗175ml
• чеддер↗50g

  крихти

• шніток

  дрібно нарізаний

• кабачки↗2

  натерті

• оливкова олія↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (конвекція 180 °C, газ 6). Пересипте борошно в миску, приправте, потім поступово додайте яйця та молоко, перемішуючи до отримання однорідного тіста. Додайте сир і половину шнітку, перемішайте.

2. 2

   У сухій антипригарній сковороді на сильному вогні обсмажте кабачки, постійно помішуючи 3‑4 хвилини, доки вони не стануть м’якими. Перекладіть їх на паперовий рушник, відтисніть зайву вологу і додайте до тіста.

3. 3

   Змастіть сковороду олією, потім викладайте невеликі порції тіста ложкою, смажте по 2‑3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Продовжуйте, доки не отримаєте 12 оладок, потім перекладіть їх на деко і доведіть у духовці ще 8 хвилин.