Жовте карі з кабачками та цвітною капустою
Вегетаріанське тайське карі, швидка та корисна вечеря, подається з пухким басматі рисом, щоб вбирати кокосовий соус.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте олію у великій глибокій сковороді і обсмажте цибулю 5 хвилин до м'якості, не підрум'янюючи. Додайте подрібнений часник і жовту пасту карі, смажте ще 2 хвилини.
- 2
Влийте кокосове молоко, додайте половину банки води (використовуючи банку кокосового молока) і доведіть до легкого кипіння. Коли закипить, додайте цвітну капусту та кабачки. Накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин, потім зніміть кришку і готуйте, доки соус не зменшиться і трохи загусне. Приправте за смаком.
- 3
Тим часом приготуйте рис згідно інструкції на упаковці. Подавайте в неглибоких тарілках з карі, посипаючи чилі та листям коріандру.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою