1
Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньо-високому вогні. Додайте цибулю і смажте до прозорості та легкого підрум’янення, приблизно 5 хвилин. Дайте охолонути.
2
У великій мисці змішайте кукурудзяну крупу, борошно, сіль, розпушувач і перець, збивши вінчиком. У центрі зробіть заглиблення і додайте яйця та воду.
3
Обережно перемішайте, поки сухі інгредієнти лише зволожаться. Тісто буде густим. Додайте охолоджену цибулю та бамію.
4
У важкій сковороді налийте олію до глибини 2,5 см і розігрійте до 350 °F (≈177 °C). Викладіть пергаментний папір на деко. По 2 щедрі столові ложки тіста на кожну оладку викладайте на підготовлене деко і злегка сплюсніть задньою частиною ложки.
5
За допомогою лопатки піднімайте кожну оладку і опускайте її у гарячу олію. Смажте кілька штук одночасно, уникаючи переповнення сковороди. Обсмажуйте до золотистого кольору з одного боку, приблизно 2 хвилини.
6
Обережно переверніть оладку і смажте інший бік до золотистого кольору, приблизно 2 хвилини. Вийміть з олії і злийте на решітці.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток