Кукурудзяні кнедлики в кокосовому молочному соусі

• Кнедлики
• кукурудзяна крупа↗2
• багатофункціональне борошно↗1
• морква, натерта↗1
• вода↗2
• сіль↗1⁄4
• Кокосовий молочний соус
• кокосове молоко↗2
• згущене молоко↗1
• овочевий бульйон↗4
• морква, натерта↗1
• томатна паста↗8
• чебрець↗2
• дрібно нарізаний перець піменто (без насіння)2
• масло↗2
• dash Angostura bitters↗1
• salt and pepper

Покрокова інструкція

1. 1

   Для кнедликів у мисці змішайте кукурудзяну крупу, борошно, натерту моркву та сіль.

2. 2

   Перемішуйте інгредієнти до однорідності.

3. 3

   Зробіть заглиблення у суміші і додайте воду, замісіть тісто до твердості на дотик.

4. 4

   Накрийте миску тканиною або рушником і відставте.

5. 5

   Для соусу розігрійте велику каструлю на середньому вогні.

6. 6

   Додайте масло і дайте йому розтопитися.

7. 7

   Коли масло розтопилось, додайте чебрець, піменту, натерту моркву, овочевий бульйон, томатну пасту, кокосове молоко, ангостурові біттери та згущене молоко; доведіть до кипіння.

8. 8

   Коли закипить, зменшіть вогонь до середнього, покладіть кнедлики у каструлю, накрийте кришкою.

9. 9

   Готуйте 15 хвилин.

10. 10

    Кнедлики піднімуться на поверхню, коли будуть готові.

11. 11

    Розлийте по тарілках і подавайте.