Кремовий суп з кукурудзи та картоплі

• слайси бекону, нарізані↗2
• цибуля, нарізана↗1
• картопля, очищена, кубиками↗1
• червоний болгарський перець, нарізаний↗1⁄2
• молоко↗2
• кремова кукурудза↗15
• кукурудза, заморожена або свіжа↗1
• свіжий тим'ян, нарізаний↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон у великій важкій каструлі на середньому вогні, доки жир не випливе, приблизно 3 хвилини.

2. 2

   Додайте цибулю і готуйте до м'якості, час від часу помішуючи, близько 8 хвилин.

3. 3

   Додайте картоплю та червоний болгарський перець і смажте 1 хвилину.

4. 4

   Додайте 2 склянки молока і доведіть до кипіння.

5. 5

   Зменшіть вогонь і тушкуйте, доки овочі не стануть м'якими, а суп трохи не загусне, час від часу помішуючи, приблизно 15 хвилин.

6. 6

   Додайте кремову кукурудзу, свіжі або заморожені зерна кукурудзи, і 1 столову ложку тим'яну (або 1 чайну ложку сухого тим'яну) у суп.

7. 7

   Тушкуйте, доки не прогріється.

8. 8

   Приправте за смаком сіллю та перцем. Якщо суп занадто густий, розбавте додатковим молоком.