Холодний салат з кунжутною локшиною
На порцію
Простий, дуже смачний салат, який добре зберігається при кімнатній температурі – ідеальний для потлак.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
У підсоленій киплячій воді варіть локшину соба до м'якості, 5‑10 хвилин. Промийте холодною водою до охолодження. Зцідіть і перемішайте з 1 чайною ложкою кунжутної олії, відкладіть.
- 2
У маленькій каструлі на слабкому вогні змішайте соєвий соус і цукор. Тушкуйте, доки не стане сиропоподібним, приблизно 10 хвилин.
- 3
У середній мисці збийте тахіні, ¼ склянки кунжутної олії, рисовий винний оцет і воду, а також суміш соєвого соусу з цукром, доки не стане однорідним. Приправте за смаком кайенським перцем.
- 4
Для подачі перемішайте локшину з заправкою, зеленою цибулею та насінням кунжуту, залишивши частину насіння для прикраси.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою