Кокосово‑овсяні крихкі печива

• пшеничне борошно↗1 1⁄2
• сода харчова↗1
• мелена кориця↗1
• сіль↗1⁄4
• несолоне масло, розм'якшене↗1
• щільно упакований світлий коричневий цукор1
• цукор↗1⁄2
• велике яйце, кімнатної температури↗1
• ванільний екстракт↗1 1⁄2
• вівсяні пластівці (не швидкорозчинні)↗1 1⁄2
• підсолоджена кокосова стружка↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F (190°C).

2. 2

   У мисці змішайте перші 4 інгредієнти; відкладіть.

3. 3

   У іншій великій мисці збийте масло з цукрами 2 хвилини або доки не стане гладким.

4. 4

   Додайте яйце та ваніль; добре збийте.

5. 5

   Додайте сухі інгредієнти; ретельно перемішайте.

6. 6

   Додайте вівсяні пластівці та кокос, перемішайте.

7. 7

   Викладайте столовою ложкою округлі порції на незмащений лист для печива (залиште простір для розширення).

8. 8

   Випікайте 12‑14 хвилин або доки не стануть злегка золотистими.

9. 9

   Охолоджуйте печиво у формі 5 хвилин, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.