Кокосово-лентильний чатні

• кокос1⁄2
• чечевиця (бенгальська)↗2
• зелені чилі↗3
• вода↗3⁄4
• рослинна олія↗1
• гірчичні зерна1
• чорний горох1
• листя карі↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій сковороді розігрійте ½ чайної ложки олії і обсмажте нут до легкого золотистого кольору.

2. 2

   Після охолодження подрібніть його в міксері разом з тертим кокосом, зеленим чилі та сіллю.

3. 3

   Повільно додавайте воду під час подрібнення.

4. 4

   Консистенція повинна нагадувати кетчуп.

5. 5

   Тепер у тій же сковороді розігрійте залишок ½ чайної ложки олії, додайте гірчичні зерна, роздроблений чорний горох та листя карі.

6. 6

   Коли гірчиця зашипить, додайте її до подрібненої кокосової суміші.

7. 7

   Подавайте цей чатні з ідлі або досою.