Какао-обгорнені волоські горіхи без цукру

• волоські горіхи↗2
• білок яйця1
• сіль↗1
• ваніль↗1⁄8
• Спленда гранульована або еквівалентна рідка Спленда (замінник цукру)↗1⁄4
• какао, просіяне↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці збийте білок яйця виделкою до пінистості. Додайте до суміші всі інгредієнти, крім горіхів, і ретельно перемішайте. Додайте горіхи і перемішайте, щоб вони покрилися яєчною сумішшю.

2. 2

   Розподіліть горіхи на деко, вкрите фольгою та змащене кулінарним спреєм. Випікайте при 325 °F (163 °C) 15‑20 хвилин, доки покриття не затвердіє і стане хрустким.

3. 3

   Охолодіть, потім розломайте перед вживанням. Зберігайте в герметичному контейнері при кімнатній температурі.

4. 4

   2 унції пекан, приблизно 3/4 склянки *.

5. 5

   2 унції мигдалю, приблизно 3/4 склянки *.

6. 6

   1 білок яйця.

7. 7

   Щедра дрібка солі.

8. 8

   1/8 чайної ложки ванілі.

9. 9

   1/2 склянки гранульованого Спленда або еквівалентної рідкої Спленда.

10. 10

    2 столові ложки какао, просіяного.

11. 11

    У маленькій мисці збийте білок яйця виделкою до пінистості. Додайте всі інгредієнти, крім горіхів, і ретельно перемішайте. Суміш буде дуже густою і майже сухою. Додайте горіхи і перемішайте гумовою лопаткою, доки вони добре покриються. Розподіліть горіхи на антипригарному деку, вкрите фольгою. Випікайте при 325 °F 15‑20 хвилин, доки покриття не затвердіє і стане хрустким. Охолодіть, потім розломайте перед вживанням. Зберігайте в герметичному контейнері при кімнатній температурі.

12. 12

    Виходить 4 порції, приблизно 4,5 унції.

13. 13

    * Ви можете використати будь-які горіхи, але треба скоригувати кількість. Я використав дрібно нарізані пекани та скибочки мигдалю, бо це було під рукою.