Клюквовий соус з клементином і портом

• жовтогарячі ягоди (клюква)↗450g

  розморожені, якщо заморожені

• клементинки↗grated zest and juice 2
• порт↗2 tbsp
• паличка кориці↗1
• кардамонові стручки↗3

  потерті

• цукор↗75g

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть усі інгредієнти у каструлю і перемішуйте на слабкому вогні, доки цукор не розчиниться. Підвищте вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин, доки журавлина не розпухне і соус не загусне. Перекладіть у миску і дайте охолонути, потім видаліть корицю та кардамон.