Класичний курячий рамен

• курячі грудки↗2 skinless
• овочі для стір‑фраю↗2 handfuls of

  (близько 200г)

• рамен локшина↗200g
• яйце↗1
• курячий рамен бульйон↗500ml
• шніткадрібно нарізані

  для подачі

• пластівці чилі↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте гриль або велику сковороду на середньому вогні і обсмажте курячі грудки 5‑7 хв, доки вони не стануть золотистими. Переверніть і готуйте ще 4‑5 хв, доки вони не будуть готові. Тонко наріжте і відкладіть. Обсмажте овочі для стір‑фраю в сковороді 2 хв, доки вони трохи не пом'якшаться.

2. 2

   Тим часом відваріть рамен локшину в каструлі з киплячою водою згідно інструкцій на упаковці, додаючи яйце в каструлю на 5‑6 хв (залежно від того, наскільки рідким ви любите жовток). Зцідіть і відкладіть. Очистіть яйце, розріжте його навпіл і відкладіть.

3. 3

   Нагрійте бульйон у каструлі на середньому вогні, доки він не стане дуже гарячим, уникаючи кипіння.

4. 4

   Розподіліть локшину між двома глибокими мисками, потім викладіть овочі для стір‑фраю, нарізану курку, половинки яйця та бульйон. Посипте дрібно нарізаною шніткою та пластівцями чилі перед подачею.