Класичний яблучний чатні

• яблука для приготування↗1 ½kg

  очищені та нарізані кубиками

• легкий мусковадо цукор↗750g
• родзинки↗500g
• цибуля середнього розміру↗2

  дрібно нарізана

• насіння гірчиці
• мелений імбир↗
• сіль↗
• яблучний оцет↗700ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти у великій важкій каструлі. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, потім варіть без кришки, часто помішуючи, 30‑40 хвилин, доки не загусне і не стане пюреподібним. Зніміть з вогню, дайте охолонути і розкладіть у стерилізовані, чисті, сухі банки та закрийте.