Модифікована бабусина рецептура. Вона готувала м'ясо на шпажках під кришкою на плиті, а мої зміни роблять страву соковитішою та ароматнішою. Оригінал передбачає свинину, але можна використати курку; я зазвичай готую зі свинячих відбивних. Легко і смачно — доводиться нагадувати чоловікові залишити залишки, інакше він з'їсть усе! Для великої компанії можна готувати з курячих грудок, використовуючи дві сковороди для обсмажування.

Інгредієнти

4 порц.

свинина (відбивні)↗2 -3
борошно↗1⁄2
часник↗1⁄2
чорний перець↗1⁄4
маргарин↗1⁄4
масло каноли↗3
суміш цибулевого супу (8 унцій) (можна імпровізувати)1
курячий бульйон↗2
вода↗1

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 350 градусів.
2
Змішайте борошно, сіль і перець на тарілці.
3
Обваляйте м'ясо в суміші, доки воно не покриється.
4
Розігрійте вершкове масло і олію у сковороді.
5
Обсмажте м'ясо з обох боків.
6
Злийте зайвий жир, покладіть м'ясо у форму для запікання.
7
Змішайте суміш цибулевого супу, курячий бульйон і воду, потім додайте у форму з м'ясом.
8
Випікайте 1 годину, м'ясо має стати м'яким.
9
*Ви можете загустити соки для підливи і подати з пюре, смачно!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток