Мафіни з корицею, вівсом і житнім борошном

• темне житнє борошно↗1
• дрібно подрібнені вівсяні пластинки1
• сіль↗1⁄2
• цукор↗6
• розпушувач↗3
• кориця↗2
• яйця (або льняне яйце)↗2
• рослинне молоко (я використала рисове молоко)↗1
• ванільний екстракт↗2
• масло виноградних кісточок (або оливкова олія)↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі сухі інгредієнти у великій мисці.

2. 2

   Легко збийте яйця і змішайте їх з рідкими інгредієнтами.

3. 3

   З’єднайте сухі та вологі інгредієнти, змастіть форму для мафінів антипригарним спреєм.

4. 4

   Викладіть тісто у підготовлену форму для мафінів і посипте готові мафіни цілими вівсяними пластинками та насінням чіа для додаткових поживних речовин.